ミニマリストの庭仕事

ミニマリストになりたいものぐさガーデナーの庭の記録

空芯菜で炒め物その2

 

  空芯菜は穂先を摘んで食べるのですが、摘んでもすぐに脇目が出てきて、元通り以上になります。

 

pipita.hatenablog.com

 

最近はツルを伸ばし始めるやつも出てきて、毎日見張っていないといけません。家庭菜園コーナー全体が空芯菜になってはやっかいですから。
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前回思った以上に美味しくできたので、気分を良くしてもっと美味しくならんかと、ニンニクとシメジを加えてみました!

そして今回は茎も捨てずに入れてみました!
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うん、美味しい!

油多めにして、ジャッと炒めたら茎のシャキシャキ感が残ってうまくいきました!

前回しょっぱかったんで、塩も少なめにしたら、我ながらいい塩梅です。



実はまだこんなにあります。
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しばらくはお弁当、夕飯に空芯菜飯が続きそうです。

 

次は炒め物以外の何かにしよう!

空芯菜勉強中です。

強剪定で元気になるブルーベリー!

 今年の大雪で、主幹がボッキリ折れてしまい、 春に半分以下の丈にまでバッサリ切り詰めたブルーベリー。

 

pipita.hatenablog.com

 

 

pipita.hatenablog.com

 

なんのことはない、すっかり元通り!

というか前より元気じゃないか!

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あらゆる場所から新芽が吹き出して、ヤマタノオロチ状態です。

葉っぱも今までに見たことないくらい丸々と大きくなっております。

そこいらじゅうからシュートも飛び出し、もはや収拾困難。。。

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整えましょー!


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あーすっきりしました~!

 

ブルーベリーは樹勢が弱くなってきたら、強剪定をするとどうも元気になるようです。

実は2年目の枝に付くので、剪定した年は実を楽しめませんが、明らかに勢いを増してます!最近は実の付きも悪くなってたので、この勢いで来年は大豊作!!にならんかしら~~~と期待は膨らむ一方なのでありました。

 

今日の収穫 空芯菜で炒め物!

 

  空芯菜が収穫期です!

暑くても関係なしに元気。 

 

今日の収穫ーー!!
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スーパーの空芯菜買ったことないけど、スーパーのより明らかに青いし堅そう。

ちょっとビビって穂先以外はむしり取ってしまいました。

 

サラダ油と塩だけで炒めて、最後に胡麻油を回しかけてみた!
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意外と美味しい。

思ってたよりクセがない。

むしり取った下の葉っぱも食べれたかも…

 今度はもうちょい下の葉っぱも食べてみよー!

 

現在の家庭菜園コーナー
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左上が空芯菜で、真ん中のフサフサのやつが我が家の期待の星、「極早生枝豆」です!

収穫が楽しみ~

 

除草剤の威力で周りがスッキリしています。

夏の信州2日目 北八ヶ岳ロープウェイから絶景を見たい!(2018.7.21)

 

 信州2日目は、絶景を見たい!と更に高い所へ移動します!

 

高い所といえばロープウェイ!

往復チケット一人1,900円。結構します。

ホテルで割引きでチケットを購入して、、

200円割引きで1,700円になりました。

 

 

やって来ました北八ヶ岳ロープウェイ!!

 

 山麓の駅はヨーロッパの山小屋風(たぶん)で素敵です!ヨーロッパ行ったことないけど…

ここがすでに標高1,771mもあります。
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100人乗りのロープウェイ!
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絵になる風景。

この日、私の服装は半袖T+ロングスカートにサンダルという超軽装だったんですが、

なんだかみんな重装備なんですけど。。。
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 調べてみると、山頂駅から北八ヶ岳周辺の登山が容易になるそうで、どうも皆さん登山やトレッキングにこのロープウェイを利用しているようです。

どうりで本格的だと思ったぜ。

 

山頂到着ーー!涼しいーーー!!

標高2,240m!
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さすがに標高2,000mを越えると、日差しがあっても涼しいですね~

 

山頂からの景色。
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うーん。。。

絶景かと聞かれると、、、意外とそうでもない。

標高0mの所まで見下ろせたら違うのだろうけど。高い所に登ってみたけど、見える所が高い所までなので、高い所から、やや高い所を見ている状態。

もう少し雲が少なかったら良かったのかも…

 

 

 

信州蕎麦を食べて帰る!

『そば処白山』で1:9の盛り蕎麦200g500円と天ぷらハーフ400円を注文!
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これで900円!

 200gが一般的な一人前とメニューに書かれてありましたが、蕎麦といい天ぷらといい、そこら辺の店の大盛りにあたります。

 

地粉100%の自家製粉とあって、蕎麦の味も香りもしっかりしてて、とってもおいしい!さすが蕎麦どころ!天ぷらもサクサクです!

殆どが地元のお客さんでしたが、結構400g注文されてる方もいて、もはやデカ盛りです。その蕎麦愛に尊敬です。

 

安い!早い!うまい!

『そば処白山』

また行きたいです!

 

次回は絶対10割蕎麦100g食べます!

 

超満腹になった後、地元スーパーでお土産の高山ラーメン、おやき等を買って帰路につきました。

夏の信州一泊二日!一日目は松本『喫茶まるも』と『山賊焼き』~ふたり旅編~(2018.7.20)

 

  この暑い夏に、どこか涼しい所へ行きたいわー、となれば高原です!

高原といえば信州!避暑地の蓼科!

せっかくなんで、通りすがりに松本も寄って行きますよ!

松本は昨年も行ってますが、うっかり行きそびれた『喫茶まるも』に行くんです!

 

北陸から車でビュイーンと。 

3時間かからず松本に到着ーー! 奥能登より近い松本!

車をコインパーキングに停めて、中町通りへ。『ちきりや工芸店』をチラ見した後に、いよいよ『喫茶まるも』へ!

 

金曜のお昼近く、店内は空いていて、年輩の地元民っぽい人達がちらほらでした。

 

おーー!レトロで味わいのある店内
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いい感じだ~  涼しい~

 

 

 アイスコーヒーとプリンを注文!
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グラスやコースターがいちいち可愛い。

アイスコーヒー美味しい。プリンはもうちょいカラメルの苦味がある方が好きです。

涼しい季節にまた、ホットコーヒー飲みにきたいな!できれば宿の方にも泊まってみたい!

 

続いて、縄手通りを抜けて、山賊焼きを食べに『百老亭本店』へ!

 

松本は地下水が豊富らしくあちこちに湧水があります。

途中「若がえりの水」という素通りできないネーミングの湧水が! 

誰が付けたんでしょう。。。
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 旦那さんはこの水飲んでました。若返りたいんか…

私も「髪のふえる水」とか名前付けてみたい…



 猛暑の中、汗だくで『百老亭本店』に到着!

「山賊焼き定食」を注文!
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山賊焼きだけど、揚げ物なんですね。ほぼほぼ鶏の竜田揚げなんですね!

ボリューム満点でした!

この他、無料の春巻きも食べて、夕食にひびきました。

 

 

そしてあっつい松本とさよならして、蓼科へ向かいます!避暑だ避暑!

 

本日のお宿、ハーヴェストクラブ蓼科アネックスに到着ーー!!

標高1,366m! 暑くない!涼しくもないけど、なんだか空気がさわやか~ 

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お部屋はこんなにステキなんです~!

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ミニキッチン&カウンター
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ベッドコーナー
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センスいいな~ そして極めて清潔!

ああ、こんな家に暮らしたい。

これでお1人様3,680円!!(素泊まり)

 

夕食は、奮発して初ブッフェ!!

いつもはデパ地下のお惣菜を持ち込んでますの。

 

東急リゾート内を循環しているバスで、ハーヴェストクラブ蓼科本館へ移動します。

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イタリアンブッフェ飲み放付き6,480円でございます!

 

 一番搾りの生うまし!

生ビール、日本酒、ワイン、ウイスキー、焼酎の他、ジンやウォッカもあって、ドリンクバーみたいな機械に炭酸、トニックウォーターまであるので、お好みでハイボールジントニック等々作りたい放題の飲み放題なんです!

90分じゃ足りないんです!

料理も絶品!お酒にぴったりな、くさ旨いサラミや生ハムもあっておかわりが止まりません!

さすがホテルのブッフェは違うぜ。

デザートまで美味しく頂きましたが、酔っぱらって写メ撮るの完全に忘れてました。

あっという間に90分です。

お昼食べ過ぎなければもっと食べれたのにぃ…それだけが悔やまれます。

 

バスでアネックスに戻って、露天風呂付き温泉に入って就寝。

美味しい料理と美味しいお酒、きれいなお部屋に大満足して一日目終了です。

 

トマトが好きすぎる。

 

トマトが好きです。

今年はスペースの関係上、残念ながら大玉トマトが植えられず、中玉トマト2本のみですが、それでもほぼ毎日収穫できるので、ありがたく食べています。

 

ツヤツヤで可愛いですね~
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トマトソースにはもちろん!
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お弁当にも!
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焼きそばにだって!

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 あまり沢山採れないので、大好きなトマトをいつももうちょっと食べたい量しか食べれません。だから常に欲求不満...  作ってるのにスーパーで買いそうになる…

 

 

そして、欲求不満なトマト生活はつづく。。。