ミニマリストの庭仕事

ミニマリストになりたいものぐさガーデナーの庭の記録

九条ねぎの移植!植え付け!?

 

  春に種蒔きをした九条ネギ。種蒔きしてから何の手入れもせず今日に至りますが、薬味として絶賛大活躍中です!

しかし本来なら大きく育つ前に、もう少しゆったりとした場所に移植するべきだったんだろうなぁ。。。と九条ネギを見るたびに何か後ろめたい気持ちになってました。

赤丸の所が九条ネギです。
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 そんな折、ビオラを買いにJAに行ったところ、レジの順番待ちで前のおじさんが、大量のネギの苗のようなものを買っているではありませんか!その苗の大量さといい、JAの方との顔見知り具合といいネギのプロに違いありません!

まさに今がネギの植え付け&移植の時期ということでしょー!!

もしかしたら玉葱の苗かもしれんけど、

これはもう、やるしかありません!!

 

冬直前の移植作業!

そうと決まればその足で堆肥を買いにホームセンターへ行き、早速作業です!

植え替えたい場所に堆肥投入!
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植え付けーー!!
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日が沈んできたので、翌日にもう一列
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この画像ではわかりにくいですが、最近生えてきたと思われるひょろひょろとした細い苗も混じっています。小指くらいの太さのものからマッチ棒くらいの細いものまで一緒に植えてあるので、食べても食べても次が育ってきて、永遠に食べ続けられるという算段です。

 そしてあわよくば、九条太ネギみたいに大きく育って、鍋なんかに入れたりできないかしらん♪

なんて調子の良いことを考えて、若干深植えにしてみました~

楽しみーー!

 

 

続・夏野菜の整理!

 

  台風が過ぎ去り、家庭菜園コーナーに残っていた夏野菜はなぎ倒され、すっかり無惨な姿になりました。

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今年もっとも勢いのあったバジルとトマトの残骸です。

バジルはジェノベーゼソースやガパオライスを作って味わい、トマトも今年はなかなかの豊作で十分堪能できました!心残りはありません。整理します!

スイスチャードとネギ、三つ葉はまだ収穫できるのでとっておきます!

 本来なら、秋~冬野菜に移行するべく、8月~9月には終らせるべき作業なんですが…

ものぐさ根性が遺憾なく発揮され、11月になってしまった次第です。
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できました!
 あーー、  かなりスッキリしました~

こんなことならもっと早くに手を付ければよかった、ていつも思ってるような。。。

やるべき事を先伸ばしにする何か病気なんでしょうか。

ま、でも昨年の夏野菜の支柱を今年の春に片付けたことを思えばまだましということで。

 

ビオラは秋に植えましょう!

 

  夏の間に園芸カタログを見て、気に入ったビオラの種をネットで取り寄せ、小さな苗を作ってヨーロッパで飾られてるような、それはそれは素敵なバンキングバスケットを作るつもりだったpipitaです。

 

  何もしないまま種蒔きの時期はとっくに過ぎ去り、植え付け時期も終盤になりました。さすがに素敵なバンキングバスケットには諦めがついたのですが、、

でもやっぱりビオラって可愛いし、あったらいいよね、てことで、JAに行って来ました~!

 

 ありました!

ビオラ苗1つ68円!

セールでも売れ残りでもないのにこのお値段!さすがJA!
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かわいい~~  安い~~

 

私は寄せ植えにするセンスがないので、大抵単色植えです。

大きなコンテナに、がばっとビオラだけ植えるのも好きですが、今年は小さい植木鉢を2個並べることにしました。

同じ色・形のものが2個並ぶと、1個より可愛さが倍増します!双子の赤ちゃんみたいに。

そして、土はもうこれに決めています!

アイリスオーヤマのゴールデン粒状培養土 花・野菜用。

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 種蒔き用、野菜用、花用等々色んな種類のものがありますが、用途に合わせていくつも揃えるとお金もかかるし、保管するための場所も取ります。

専用の培養土の方がより元気に立派に育つのかもしれませんが、この花・野菜用でも十分元気に育ちます!

花も野菜も種蒔きもこれ1つでいけます!

オススメです!

 

 

できました~♪
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かわいい。


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 引いて見るとこんな感じ。

まだ花が少なくて寂しい感じですが、これからどんどん可愛くなっていくでしょう!

 

ビオラは春にも苗が売ってますが、春に植えるより、秋に植えて冬を越した苗のほうが春には格段に立派になります!

 

ビオラは秋に植えましょう!!

麻婆豆腐で水溶き片栗粉の代わりに強力粉でとろみを付けてみた件!

 

  ここ一年以上小麦粉を切らしっぱなしのpipitaです。

 

数年前にパン作りにはまっていて、当時我が家のキッチンには強力粉、小麦粉、全粒粉、ライ麦粉、米粉が常備されておりました。しかし前職場に転職後、なぜかすっかりパン作りの意欲がなくなり、粉類の賞味期限が次々に切れていきました。そして最後に残ったのが現在も稼働中の強力粉だったのです。その強力粉もとっくに賞味期限は切れてますけど、今のところ誰もお腹を壊してないし、もうそれしかないから使い続けてます!

フライやホワイトソース等、一般的に小麦粉を使う料理には全て強力粉で代用してきましたが、何の問題もありません!

粉類のミニマル化ですな。

 

しかし今日はちょっと事情が違います。

夕飯に麻婆豆腐を作ろうと、豆腐の水切り、玉ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りにして、合わせ調味料も準備し終え、スープを準備。最後に加える水溶き片栗粉を準備しようとしたところ、、、

ない!片栗粉がない!!

そういえば最近めっきり見かけていませんでした。

ここまできて違うメニューに変更!なんて、無理ーーー!!

どんなに探しても黄色い袋の強力粉しか見当たりません。

代用できそうなコーンスターチなんぞも昔はあった気がしたけど。。。。ない

こうなったらもうやるしかありません!

 

強力粉で麻婆豆腐のとろみを付けてみよう!!

片栗粉の様に水で溶いたら、ダマダマになった挙句に天ぷらの衣になってしまいますので、ここはグラタン方式でいきます!

挽肉、玉ねぎ、にんにく、生姜を炒めて、合わせ調味料を加えて炒めた後に、強力粉をはらはらと振りかけます。
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グラタンの時はバターを結構な量使うので、バター代わりに少しサラダ油を足してみました。強力粉に十分火が通るようさらに炒めます。

一塊になったら、ホワイトソースを作るがごとく、牛乳ではなく鶏がらスープを少しずつ加えていきます。
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 とろみが付くかわからなかったので、ビビってスープは予定量の半分くらいしか入れられませんでした。

 

完成ーーー!!ワーーイ!
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 今回の麻婆豆腐レシピは、豆腐を切らずにお皿にもって、上からゆるめの挽肉のあんをかけて豆腐を崩しながら食べる、というものだったので一般的な麻婆豆腐とは見た目が違いますが、強力粉効果で挽肉がいい具合につなっがています!

 

【結論】

ビビって鶏がらスープを半量しか入れなかったために、堅めのあんになりましたが、強力粉でもなんとかいけます!強力粉使用の場合どうも固まりやすいので、スープを予定量の1.5倍くらい入れれば、かなりそれっぽくなるのではないかと思われます!

今後また強力粉で麻婆豆腐を作る予定はありませんが(近々片栗粉を買ってくるから)、非常時には強力粉でOKです!

 

 

 

雨の日の断捨離!~押し入れ編~

 

 雨です。寒いです。

こんな日は家の中を片付けよう!

てことで、以前から気になっていた押し入れに手を付けたいと思います。 

我が家唯一の押し入れには、家族3人分の寝具類が主に収まっています。

とは言っても、全員ベッドで寝ているので、今現在使っていない寝具類となります。今は秋なので、秋に使わないものです。

そうすると、冬用の厚手の布団と毛布、夏用のタオルケットくらいが収まっているはずですが、、、

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おーー、ひどい…

無造作に押し込んでるように見えますけど、私本人的には洗って畳んできちんと収納しているつもりなんですけど…こうして見ると。。。

 

現在社会人の息子が保育園のお昼寝に使っていた布団、赤ちゃん~幼児の頃自宅で使っていた布団がまだあります。決して捨てるのを忘れていた訳ではなく、もしかしたら孫用に使えるかも…なんて結婚もしていない息子の孫が遊びに来た時のためにとっておいた、というかそういう願いも込めて。。。願掛けか!?

 

もし自分がお嫁さんだったら、

そんな20数年前に夫が使っていたダニやカビの巣窟となっているかもしれない布団に、可愛い子供を寝かせるなんて絶対やめてほしい!て思うよな~~~

断捨離です!!

 

 

息子の布団の他、誰も使わない夏用クールジェルパッド(時間が経つと肌に触れている部分がかえって暑いらしい)、5年以上使っていないクッション、布団カバーも断捨離します!

 

after
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あーー だいぶスッキリしました~!

でもまだ下の段に、衣装ケース(息子の赤ちゃん時代の洋服入り)と10年以上使っていない空気清浄機が見えてますけどーーー

ダニ・ハウスダストアレルギーのある私は、くしゃみ鼻水が出始めたので今回はここまでとします!


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 ↑↑ 今回捨てるもの。

たぶんこの先、「あれ、どこにしまったっけ?」と絶対ならないものばかりです。

まだ下の段は残っていますが、モノを整理すると整理した場所もスッキリしますが、気持ちのスッキリ感も大きいなぁ、と改めて思うのでした。

 

必要なモノだけに囲まれて暮らす生活にはまだほど遠いですが、一歩前進です!

 

 

夏野菜の整理と草取りをして、秋らしく!

 

  秋です。もうとっくに秋です。

朝晩涼しくて過ごしやすいわ~

なんて呑気にしていたら秋はあっという間に行ってしまいます!

 

我が家のシャラノキも紅葉して只今見ごろとなっております!


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柏葉アジサイも。
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昨年は夏野菜の整理を一切しないまま、支柱も立てたままのほったらかしで冬を越してしまったので、今年はちゃんとやりたいと思います!

 

モサモサしています。夏らしい~

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スイスチャードが巨大化して大変です。高さ50cm以上になってます。


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とりあえず、スイスチャードの地上部分を整理して、トマトの支柱を取り除いて、その辺の草取りを2日がかりでやりました!

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大分夏らしさがなくなりました~

不要なものを取り除いたら、マリーゴールドが目立っていい感じになりました!

 

それにしても、こぼれ種のマリーゴールドの立派さよ。

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種蒔きしてわざわざ苗を作っていたのがバカらしいぜ…

 

朝晩涼しくなると、花の色が濃くなってくっきりしてくるみたいです。
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 庭で四季を感じられるなんて幸せだぁ。。。

ありがとうございます。

 

でも大変です。

 

ひとり旅がしたい!!

 

 5月に輪島に行って以来、ひとり旅に行けてないpipitaです。

 

私の数少ない友達の中に、大都会東京に住んでいる友達が1人いるので、この無職の時間があるうちに、夜行バスなんかで一度東京行ってみたいなと密かに思っています。

ただ毎日お仕事お疲れ様な家族の手前、なんだか気が引けます。

そして次の仕事も決まってないので、経済的にも不安あり。せっかく大都会東京に行ったからには、見たり食べたりしたいものが沢山あるのに、十分満喫できない可能性があります。

もう一つの不安要素は、電車と地下鉄での移動です。

私は北陸の田舎に住んでいるので、基本移動は車です。4年前に東京に行った時は、旦那さんの言う通りに切符を買って、ひたすらはぐれないように後に着いていっただけでした。新潟ひとり旅の時みたいに、その都度駅員さんか周りの一般ピープルの皆様に教えていただく、という方法もありますが、なんせ東京、電車や駅の規模と数が違いすぎるーーー!!

 

じゃあもう少し近くてやや都会の京都なんかどうでしょう?東京ひとり旅前の予行練習にはぴったりなんじゃないですかね~  私はパンとコーヒーが大好きなので、パンとコーヒーの消費量日本一の京都に行ってそれらを満喫!

いやいや、せっかくの秋だから、以前から気になっていた長野の小布施に行って栗を食べまくってはどうかしら。。。

 

そんなひとり旅への欲求不満を解消すべく(または更に欲求不満になる)、最近読んでいるのがこちらの『そうだ、台湾いこう』です。


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著者の杉森千紘さんは、もうひとり旅のプロでいらっしゃって、一人でヨーロッパなんかも行っておいでるすごい方です。

国内旅行もままならない私から見ると、もはや雲の上の人ですわ。

この『そうだ、台湾いこう』は写真たっぷりで、しかも文章もしっかり詰まっているので読み応えがあります。そして臨場感に溢れ、まるで自分も台湾にちょっと行って来たような気分にさせてくれます。私でもすぐに行けるんちゃうんか?と勘違いさせてくれる良書であります。

巻頭の「やりたいことだけやる、自分のためのひとり旅。」

「美味しいもの、食べたい。好きなときに、好きなだけ食べたい。誰にも気を使わずに、自由に食べたい。」という文。


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まさにこれです!ひとり旅はこれに尽きます!

オススメの一冊です!

 

そうだ、台湾いこう

そうだ、台湾いこう

 

 

先日、Amazonアソシエイト・プログラムの5分で出来る無料申込みに恐る恐る挑戦。わからない言葉を調べながらやっていたら20分かかり、やっと申し込めたと思ったら、入力間違えたらしく、2日後にサイトが見つかりませんでした、との返信あり承認してもらえず。

再度申し込んで、やっと承認して頂けたので初貼り付けしてみましたーー!! 

ひゃっほーーい !!

 

パソコン苦手だし、いい年して知らない事や出来ない事だらけだけど、やりたい事はいっぱいあります!

アプリ開発者の若宮正子さんみたいに、いくつになっても好奇心を持ち続けて、チャレンジし続ける人生でありたいと思います!