ミニマリストの庭仕事

ミニマリストになりたいものぐさガーデナーの庭の記録と、その他の雑記

福井の『プラトゥータイ』でタイ料理&生パクチー初体験!!(2017.12.2)

 

本格的なタイ料理を食べてみたい!

出来ればタイ人の作ったタイ料理!

 

私は郊外の田舎に住んでいるので、近所にタイ料理のお店なんぞありません。

そこで、スーパーでトムヤムクンもどきのようなカップ麺を買ってきては食べ、こんな感じなんやーと、1人納得してみたりしなかったり…


f:id:pipita:20171203222708j:image

↑スパイスキッチンのこれが1番おいしかった。辛くてすっぱい!


f:id:pipita:20171203222755j:image

その後AEONにスパイスキッチンのやつが無くなり、これに成り代わっておりました。(あー残念)トップバリュー商品です。

トップバリューもそれなりに美味しいんですけど、日本人向けというかなんともパンチのない万人受けしそうな味わいでした。


f:id:pipita:20171203222934j:image

その後出てきたのがこれ。

トップバリューでやる気がなくなりまだ食べておりませんが、「タイ日清開発協力」と書かれているので美味しいのかもしれません!

 

  そんなトムヤムクンヌードルの旅を続けていた私ですが、ある日とうとうタイ人らしき人がやってるタイ料理のお店に行く機会がやってまいりましたーー!!

 

福井県福井市にある『プラトゥータイ』です!

f:id:pipita:20171203224635j:image

青い看板には「2Fへどうぞ」の文字が…
f:id:pipita:20171203224711j:image

完全に民家です。誰かんちの2階です。

恐る恐るドアを開けて「こんにちは~!(お邪魔しま~す)」て感じで靴を脱いで中に入ります。ご主人らしきフロア係の日本人男性がおいでて畳の部屋(テーブル席3つあり)に案内してくれました。

キッチンでは奥様らしきタイ人っぽい女性が調理されてます。
f:id:pipita:20171203224816j:image

安い。。。サイゼリアといい勝負かもしれん。

 

憧れの『トムヤムクンヌードル(米の麺)』500円と唯一のデザート『揚げバナナ』200円を注文!実は生パクチーも人生初!


f:id:pipita:20171203224840j:image

来たーーー!!

パクチーものってるー!

美味しい!!

酸っぱ辛くて美味しい!!

辛みは結構強めで鼻水が出てきます。

パクチーはセロリのような風味だけど味はセロリより癖のある独特な味わい。こんなだったんですね~

食べながら、また来たいなぁと思ってました。スープも飲み干し完食です!

トムヤムクンヌードルの麺は、お米の麺または卵の黄色い麺のどちらかを選べます。

 


f:id:pipita:20171203224902j:image

 旦那さんは『パッ・カパオ』600円を注文。

いわゆるガパオライスと思われます。こちらもそぼろ肉に何とも言えない旨味があってすごく美味しい!

庭のバジルでよろこんでガパオライス作ってたけど、今思えば私のあれはガパオライス風のガパオライスではない食べ物だったんだなぁ、としみじみ思い知らされます。

 

デザートの揚げバナナは写メ撮り忘れましたが、シナモン風味の素朴な味わいで美味しかったです!お皿に3個で200円!安い!

 

テーブル席の他、カウンター席が3~4席ありましたが、次々とお客さんが入ってきてました。安い旨いだけあって、知る人ぞ知る人気店のようです。 

量はちょっと少なめなんで、ミニサイズと何かを組み合わせて食べると調度良いかもしれません。

 

タイ料理&生パクチーの初体験!!

とっても美味しくて、もっともっと食べてみたくなりました!

 

そしていつか、本場タイでタイ料理。。。

 

 

 

 

赤花絹さやの種蒔き!

 

  『赤花絹さや』。。。

想像しただけでかわいい~

 

豆の花と言えば、白色だと思い込んでましたが、赤い花を付けるやつもあったんですね~

f:id:pipita:20171127212839j:image

種袋の右下に濃いピンクのかわいい写真がのっています。

絹さやは、お弁当にちょっと緑が足りない時に便利だし、形状が薄いので調理時間も1分程でいい所が魅力です。

でもこの赤花絹さやだったら、花まで楽しめちゃうんじゃない!?

一石二鳥でお得だぁ!

種蒔きの時期も12月上旬までとなっているので、今が適期です!

蒔いてみよう!!

支柱を立てなくていいように、フェンス脇に種を蒔きます。

1ヶ所3~4粒蒔きの2株仕立て。沢山はいらないのと、欲張って沢山蒔いても大抵手がまわらないので、ここは1ヶ所で我慢。
f:id:pipita:20171127212932j:image

 

ここのところ、雨が降ったり止んだりの繰り返しで土が湿っているので、ちょっとだけお水をあげて終了~

 

『赤花絹さや』…春には濃ピンクの花が咲いてくれるのかなぁ、あー楽しみだ~

 

それにしても、写真に映りこんでるスイスチャードとはなんと丈夫な野菜なんでしょう。

夏の暑さも物ともせず成長し続けて、いまだに終わる気配がありません!

1回も追肥しないまま、葉っぱは40㎝くらいになって、芯の太さはサツマイモくらいになってます。

f:id:pipita:20171130134406j:image

芯というか根っこなのか。。。

11月下旬にスーパーのニンニクを植え付けてみた!

 

 先日、TVでプロの家庭菜園家(?)という人が、今の時期でも植え付けられる野菜として、ニンニクを紹介していらっしゃったので、それならばとさっそくスーパーで買い物ついでにニンニク買ってきましたー!

f:id:pipita:20171126130642j:image

青森県産ニンニク245円!!

おいしそ~♪

園芸店に行けば植え付け用のニンニクが売ってますが、時期が時期だけにせっかく行ったのに売ってなかった。なんて事態になりかねません!そして以前作った時もスーパーのニンニクでうまくいったのと、我が家の狭小家庭菜園ではスペースの関係上、球根1個丸ごとでは多すぎる→残った分は食べたい

等の理由により、今年もスーパーのニンニクでいかせていただきます!

 

  私の記憶によると以前作った時は、植え付け後はとくに世話をした覚えがありません。たしかこんな簡単ならまた作ろうと思っていたような…(常にうろ覚え

ネットで栽培方法を調べても初心者向けと書いてあります。

きっと簡単に違いありません!

ただ植え付け時期が、たいてい9月と書かれています。ここ北陸も、最近は温暖化の影響で昔程雪は積もらなくなりましたが、決して暖地とは言い難い気候なので、植え付けの遅さだけが気がかりなところです。

 

ま、でも家庭菜園なんでなんでもアリです!

やってみよーー!!

 

まずはスーパーで買ってきたニンニクをバラバラにします。
f:id:pipita:20171126130925j:image

先日植え付けた九条ネギの間に、株間15㎝くらいの穴を掘ります。九条ネギの時に堆肥をたっぷり入れて耕してあるので、今回は必要ありません。ここで、はっ!とどれくらいの深さに植え付けるか確認するの忘れていたことに気付く。も今さら面倒くさいので、適当な深さに植え付けます。


f:id:pipita:20171126130946j:image


f:id:pipita:20171126131002j:image

これが全部ちゃんとしたニンニクになったら、1個約250円のニンニクから5個のニンニクが出来るわけで、250円×5=1250円分のニンニクになって…

1000円分得することになるわ私!!

あ~得したい!

 

以上、11月下旬にスーパーのニンニクを植え付けてみた 件でした。

 

九条ねぎの移植!植え付け!?

 

  春に種蒔きをした九条ネギ。種蒔きしてから何の手入れもせず今日に至りますが、薬味として絶賛大活躍中です!

しかし本来なら大きく育つ前に、もう少しゆったりとした場所に移植するべきだったんだろうなぁ。。。と九条ネギを見るたびに何か後ろめたい気持ちになってました。

赤丸の所が九条ネギです。
f:id:pipita:20171116210335j:image

 そんな折、ビオラを買いにJAに行ったところ、レジの順番待ちで前のおじさんが、大量のネギの苗のようなものを買っているではありませんか!その苗の大量さといい、JAの方との顔見知り具合といいネギのプロに違いありません!

まさに今がネギの植え付け&移植の時期ということでしょー!!

もしかしたら玉葱の苗かもしれんけど、

これはもう、やるしかありません!!

 

冬直前の移植作業!

そうと決まればその足で堆肥を買いにホームセンターへ行き、早速作業です!

植え替えたい場所に堆肥投入!
f:id:pipita:20171113235719j:image

植え付けーー!!
f:id:pipita:20171113235825j:image

日が沈んできたので、翌日にもう一列
f:id:pipita:20171113235857j:image

この画像ではわかりにくいですが、最近生えてきたと思われるひょろひょろとした細い苗も混じっています。小指くらいの太さのものからマッチ棒くらいの細いものまで一緒に植えてあるので、食べても食べても次が育ってきて、永遠に食べ続けられるという算段です。

 そしてあわよくば、九条太ネギみたいに大きく育って、鍋なんかに入れたりできないかしらん♪

なんて調子の良いことを考えて、若干深植えにしてみました~

楽しみーー!

 

 

続・夏野菜の整理!

 

  台風が過ぎ去り、家庭菜園コーナーに残っていた夏野菜はなぎ倒され、すっかり無惨な姿になりました。

f:id:pipita:20171105163327j:image

今年もっとも勢いのあったバジルとトマトの残骸です。

バジルはジェノベーゼソースやガパオライスを作って味わい、トマトも今年はなかなかの豊作で十分堪能できました!心残りはありません。整理します!

スイスチャードとネギ、三つ葉はまだ収穫できるのでとっておきます!

 本来なら、秋~冬野菜に移行するべく、8月~9月には終らせるべき作業なんですが…

ものぐさ根性が遺憾なく発揮され、11月になってしまった次第です。
f:id:pipita:20171105163659j:image
できました!
 あーー、  かなりスッキリしました~

こんなことならもっと早くに手を付ければよかった、ていつも思ってるような。。。

やるべき事を先伸ばしにする何か病気なんでしょうか。

ま、でも昨年の夏野菜の支柱を今年の春に片付けたことを思えばまだましということで。

 

ビオラは秋に植えましょう!

 

  夏の間に園芸カタログを見て、気に入ったビオラの種をネットで取り寄せ、小さな苗を作ってヨーロッパで飾られてるような、それはそれは素敵なバンキングバスケットを作るつもりだったpipitaです。

 

  何もしないまま種蒔きの時期はとっくに過ぎ去り、植え付け時期も終盤になりました。さすがに素敵なバンキングバスケットには諦めがついたのですが、、

でもやっぱりビオラって可愛いし、あったらいいよね、てことで、JAに行って来ました~!

 

 ありました!

ビオラ苗1つ68円!

セールでも売れ残りでもないのにこのお値段!さすがJA!
f:id:pipita:20171101064858j:image

かわいい~~  安い~~

 

私は寄せ植えにするセンスがないので、大抵単色植えです。

大きなコンテナに、がばっとビオラだけ植えるのも好きですが、今年は小さい植木鉢を2個並べることにしました。

同じ色・形のものが2個並ぶと、1個より可愛さが倍増します!双子の赤ちゃんみたいに。

そして、土はもうこれに決めています!

アイリスオーヤマのゴールデン粒状培養土 花・野菜用。

 f:id:pipita:20171101064949j:image

 

 

 種蒔き用、野菜用、花用等々色んな種類のものがありますが、用途に合わせていくつも揃えるとお金もかかるし、保管するための場所も取ります。

専用の培養土の方がより元気に立派に育つのかもしれませんが、この花・野菜用でも十分元気に育ちます!

花も野菜も種蒔きもこれ1つでいけます!

オススメです!

 

 

できました~♪
f:id:pipita:20171101064922j:image

かわいい。


f:id:pipita:20171101065006j:image

 引いて見るとこんな感じ。

まだ花が少なくて寂しい感じですが、これからどんどん可愛くなっていくでしょう!

 

ビオラは春にも苗が売ってますが、春に植えるより、秋に植えて冬を越した苗のほうが春には格段に立派になります!

 

ビオラは秋に植えましょう!!

麻婆豆腐で水溶き片栗粉の代わりに強力粉でとろみを付けてみた件!

 

  ここ一年以上小麦粉を切らしっぱなしのpipitaです。

 

数年前にパン作りにはまっていて、当時我が家のキッチンには強力粉、小麦粉、全粒粉、ライ麦粉、米粉が常備されておりました。しかし前職場に転職後、なぜかすっかりパン作りの意欲がなくなり、粉類の賞味期限が次々に切れていきました。そして最後に残ったのが現在も稼働中の強力粉だったのです。その強力粉もとっくに賞味期限は切れてますけど、今のところ誰もお腹を壊してないし、もうそれしかないから使い続けてます!

フライやホワイトソース等、一般的に小麦粉を使う料理には全て強力粉で代用してきましたが、何の問題もありません!

粉類のミニマル化ですな。

 

しかし今日はちょっと事情が違います。

夕飯に麻婆豆腐を作ろうと、豆腐の水切り、玉ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りにして、合わせ調味料も準備し終え、スープを準備。最後に加える水溶き片栗粉を準備しようとしたところ、、、

ない!片栗粉がない!!

そういえば最近めっきり見かけていませんでした。

ここまできて違うメニューに変更!なんて、無理ーーー!!

どんなに探しても黄色い袋の強力粉しか見当たりません。

代用できそうなコーンスターチなんぞも昔はあった気がしたけど。。。。ない

こうなったらもうやるしかありません!

 

強力粉で麻婆豆腐のとろみを付けてみよう!!

片栗粉の様に水で溶いたら、ダマダマになった挙句に天ぷらの衣になってしまいますので、ここはグラタン方式でいきます!

挽肉、玉ねぎ、にんにく、生姜を炒めて、合わせ調味料を加えて炒めた後に、強力粉をはらはらと振りかけます。
f:id:pipita:20171029220247j:image

グラタンの時はバターを結構な量使うので、バター代わりに少しサラダ油を足してみました。強力粉に十分火が通るようさらに炒めます。

一塊になったら、ホワイトソースを作るがごとく、牛乳ではなく鶏がらスープを少しずつ加えていきます。
f:id:pipita:20171029220305j:image

 とろみが付くかわからなかったので、ビビってスープは予定量の半分くらいしか入れられませんでした。

 

完成ーーー!!ワーーイ!
f:id:pipita:20171029220412j:image

 今回の麻婆豆腐レシピは、豆腐を切らずにお皿にもって、上からゆるめの挽肉のあんをかけて豆腐を崩しながら食べる、というものだったので一般的な麻婆豆腐とは見た目が違いますが、強力粉効果で挽肉がいい具合につなっがています!

 

【結論】

ビビって鶏がらスープを半量しか入れなかったために、堅めのあんになりましたが、強力粉でもなんとかいけます!強力粉使用の場合どうも固まりやすいので、スープを予定量の1.5倍くらい入れれば、かなりそれっぽくなるのではないかと思われます!

今後また強力粉で麻婆豆腐を作る予定はありませんが(近々片栗粉を買ってくるから)、非常時には強力粉でOKです!

 

 

 

雨の日の断捨離!~押し入れ編~

 

 雨です。寒いです。

こんな日は家の中を片付けよう!

てことで、以前から気になっていた押し入れに手を付けたいと思います。 

我が家唯一の押し入れには、家族3人分の寝具類が主に収まっています。

とは言っても、全員ベッドで寝ているので、今現在使っていない寝具類となります。今は秋なので、秋に使わないものです。

そうすると、冬用の厚手の布団と毛布、夏用のタオルケットくらいが収まっているはずですが、、、

f:id:pipita:20171016161154j:image

おーー、ひどい…

無造作に押し込んでるように見えますけど、私本人的には洗って畳んできちんと収納しているつもりなんですけど…こうして見ると。。。

 

現在社会人の息子が保育園のお昼寝に使っていた布団、赤ちゃん~幼児の頃自宅で使っていた布団がまだあります。決して捨てるのを忘れていた訳ではなく、もしかしたら孫用に使えるかも…なんて結婚もしていない息子の孫が遊びに来た時のためにとっておいた、というかそういう願いも込めて。。。願掛けか!?

 

もし自分がお嫁さんだったら、

そんな20数年前に夫が使っていたダニやカビの巣窟となっているかもしれない布団に、可愛い子供を寝かせるなんて絶対やめてほしい!て思うよな~~~

断捨離です!!

 

 

息子の布団の他、誰も使わない夏用クールジェルパッド(時間が経つと肌に触れている部分がかえって暑いらしい)、5年以上使っていないクッション、布団カバーも断捨離します!

 

after
f:id:pipita:20171015215504j:image

あーー だいぶスッキリしました~!

でもまだ下の段に、衣装ケース(息子の赤ちゃん時代の洋服入り)と10年以上使っていない空気清浄機が見えてますけどーーー

ダニ・ハウスダストアレルギーのある私は、くしゃみ鼻水が出始めたので今回はここまでとします!


f:id:pipita:20171015215415j:image

 ↑↑ 今回捨てるもの。

たぶんこの先、「あれ、どこにしまったっけ?」と絶対ならないものばかりです。

まだ下の段は残っていますが、モノを整理すると整理した場所もスッキリしますが、気持ちのスッキリ感も大きいなぁ、と改めて思うのでした。

 

必要なモノだけに囲まれて暮らす生活にはまだほど遠いですが、一歩前進です!

 

 

夏野菜の整理と草取りをして、秋らしく!

 

  秋です。もうとっくに秋です。

朝晩涼しくて過ごしやすいわ~

なんて呑気にしていたら秋はあっという間に行ってしまいます!

 

我が家のシャラノキも紅葉して只今見ごろとなっております!


f:id:pipita:20171010174841j:image

柏葉アジサイも。
f:id:pipita:20171011173529j:image

 

昨年は夏野菜の整理を一切しないまま、支柱も立てたままのほったらかしで冬を越してしまったので、今年はちゃんとやりたいと思います!

 

モサモサしています。夏らしい~

f:id:pipita:20171010175320j:image

スイスチャードが巨大化して大変です。高さ50cm以上になってます。


f:id:pipita:20171010175733j:image

とりあえず、スイスチャードの地上部分を整理して、トマトの支柱を取り除いて、その辺の草取りを2日がかりでやりました!

f:id:pipita:20171011171228j:image

大分夏らしさがなくなりました~

不要なものを取り除いたら、マリーゴールドが目立っていい感じになりました!

 

それにしても、こぼれ種のマリーゴールドの立派さよ。

f:id:pipita:20171011171931j:image

種蒔きしてわざわざ苗を作っていたのがバカらしいぜ…

 

朝晩涼しくなると、花の色が濃くなってくっきりしてくるみたいです。
f:id:pipita:20171010180210j:image

 庭で四季を感じられるなんて幸せだぁ。。。

ありがとうございます。

 

でも大変です。

 

ひとり旅がしたい!!

 

 5月に輪島に行って以来、ひとり旅に行けてないpipitaです。

 

私の数少ない友達の中に、大都会東京に住んでいる友達が1人いるので、この無職の時間があるうちに、夜行バスなんかで一度東京行ってみたいなと密かに思っています。

ただ毎日お仕事お疲れ様な家族の手前、なんだか気が引けます。

そして次の仕事も決まってないので、経済的にも不安あり。せっかく大都会東京に行ったからには、見たり食べたりしたいものが沢山あるのに、十分満喫できない可能性があります。

もう一つの不安要素は、電車と地下鉄での移動です。

私は北陸の田舎に住んでいるので、基本移動は車です。4年前に東京に行った時は、旦那さんの言う通りに切符を買って、ひたすらはぐれないように後に着いていっただけでした。新潟ひとり旅の時みたいに、その都度駅員さんか周りの一般ピープルの皆様に教えていただく、という方法もありますが、なんせ東京、電車や駅の規模と数が違いすぎるーーー!!

 

じゃあもう少し近くてやや都会の京都なんかどうでしょう?東京ひとり旅前の予行練習にはぴったりなんじゃないですかね~  私はパンとコーヒーが大好きなので、パンとコーヒーの消費量日本一の京都に行ってそれらを満喫!

いやいや、せっかくの秋だから、以前から気になっていた長野の小布施に行って栗を食べまくってはどうかしら。。。

 

そんなひとり旅への欲求不満を解消すべく(または更に欲求不満になる)、最近読んでいるのがこちらの『そうだ、台湾いこう』です。


f:id:pipita:20171010153026j:image

著者の杉森千紘さんは、もうひとり旅のプロでいらっしゃって、一人でヨーロッパなんかも行っておいでるすごい方です。

国内旅行もままならない私から見ると、もはや雲の上の人ですわ。

この『そうだ、台湾いこう』は写真たっぷりで、しかも文章もしっかり詰まっているので読み応えがあります。そして臨場感に溢れ、まるで自分も台湾にちょっと行って来たような気分にさせてくれます。私でもすぐに行けるんちゃうんか?と勘違いさせてくれる良書であります。

巻頭の「やりたいことだけやる、自分のためのひとり旅。」

「美味しいもの、食べたい。好きなときに、好きなだけ食べたい。誰にも気を使わずに、自由に食べたい。」という文。


f:id:pipita:20171010152220j:image

まさにこれです!ひとり旅はこれに尽きます!

オススメの一冊です!

 

そうだ、台湾いこう

そうだ、台湾いこう

 

 

先日、Amazonアソシエイト・プログラムの5分で出来る無料申込みに恐る恐る挑戦。わからない言葉を調べながらやっていたら20分かかり、やっと申し込めたと思ったら、入力間違えたらしく、2日後にサイトが見つかりませんでした、との返信あり承認してもらえず。

再度申し込んで、やっと承認して頂けたので初貼り付けしてみましたーー!! 

ひゃっほーーい !!

 

パソコン苦手だし、いい年して知らない事や出来ない事だらけだけど、やりたい事はいっぱいあります!

アプリ開発者の若宮正子さんみたいに、いくつになっても好奇心を持ち続けて、チャレンジし続ける人生でありたいと思います!

 

 

プランターで自家製堆肥を作る方法!

 

庭から出るゴミは、なるべく庭に戻したい!

  庭仕事って結構沢山のゴミが出ます。緑を増やしてゴミも増やしてるのって、どうなんかな~と思うのと、このゴミを再利用して少しでも趣味の園芸にかかるお金を安くあげれんかな~というケチケチ根性から、枯れ葉や花がら、剪定枝、時に野菜の皮等の生ゴミを、プランターに溜めて自家製堆肥を作っています!

結果、エコに繋がればなおよし!というかんじで。

 

今回は、柏葉アジサイの花がらを夏の間放置していたので、花がら摘みと整枝をして出た庭ゴミから、自家製堆肥を作ってみたいと思います!

 

200円で自家製堆肥を作る方法

おとつい捨てた生ゴミが見えてます。

ここに、柏葉アジサイの花がらと、整枝してでた枝葉を積み込みます。
f:id:pipita:20171006152917j:image


後でかさが減るので、葉っぱや草ゴミはたっぷり入れます。

風の強い日は飛び散らないよう加減します。
f:id:pipita:20171006201923j:image

そして、JAでお米を買った時にタダでもらった米ぬかを上からふりかけます。

f:id:pipita:20171006153041j:image

ん?なんかこれと似た感じの、最近見たような…

 


f:id:pipita:20171006153321j:image

 これはブルーベリーときび砂糖です。米ぬかときび砂糖が激似なので気を付けましょう。

 

さらに上から1袋14ℓ 298円の腐葉土を3分の1袋程のせます。

f:id:pipita:20171006153113j:image

 

数週間すると、しなーとなって、ぺたーんとなるので、そしたらまた同じ事を繰り返します。

次は数週間おきに底のほうから切り返す作業を行い、発酵を促します。

この切り返しを何回かして、全体的にこげ茶色になったら自家製堆肥の出来上がりです!

298円の腐葉土を3分の1×2回で、費用は約200円です。

 

蓋を被せた方が、発酵が速いのかもしれませんが、蓋を開ける時に何か(虫や小動物など)が飛び出すかもしれない恐怖があるので、私は蓋をしない派です。

自分の庭なんで、あくまでも自己流で好きなようにやってますが、この堆肥を春に市販のミックス堆肥と混ぜて家庭菜園に使うと上手くいく気がしてます。

また、花の植え付け前に、根っこに触れないように土に混ぜ込むと、花の色が濃くなる気がしてます。

 

自家製堆肥メモ

  • 発酵促進のための切り返しを忘れない!(いつも忘れがち)
  • 雑草や花の種を入れないようにする。(場合によってはどんどん発芽します)
  • できれば、発酵用と、庭ゴミ積み込み用の2つの容器があることが望ましい。
  • 切り返し作業時は、虫たちがザーっと出てきたりするので心の準備が必須。
  • 発酵が不十分なことも無きにしもあらずなので、苗の植え付け時は堆肥に根っこがふれないよう注意する。

庭のブルーベリーで、自家製ブルーベリージャムを作る!

 

  手作りブルーベリージャムを食べたくて、10年程前にブルーベリーの苗木を買ってくるところから始めたpipitaです。

そんなブルーベリーもすっかり大きくなって、今では念願の手作りブルーベリージャムを毎年作れるほどの収穫量になりました!

 

ブルーベリーは少しずつ熟すので、少しずつ収穫したものを次々冷凍しときます。そしてまとまった量の冷凍ブルーベリーができたら、ジャムを作ります!

 

自家製ブルーベリージャムの作り方~私の場合~

最初にジャムを入れる容器(ビンと蓋)を煮沸消毒します。

時間は適当に数分間です。ビンを取り出す時、火傷に注意!

完全に乾かします。

f:id:pipita:20171004163358j:image

 

容器の準備ができたらブルーベリーの重さを測ります。

f:id:pipita:20171004162527j:image

約440g。少ない。昨年から収穫量が減っているのが気がかりではありますが、ジャム作りを続けます。

私は砂糖を果物の半分の量と決めているので、約220gの砂糖と大さじ1杯くらいのレモン汁を加えます。レモンに含まれるペクチンがとろみを付けるらしいので、ポッカレモンではなく生のレモンを使います。

f:id:pipita:20171004175549j:image

大量の砂糖に一瞬ひるみますが、ここで砂糖を減らしてはいけません!いえ、お好みによっては減らしてもよいのですが、昨年ビビって砂糖の量を減らした結果、私にとっては物足りないジャムに仕上がってしまったんです。

砂糖を思いきって入れたら、煮ます。
f:id:pipita:20171004162629j:image

 

焦げ付かないように木べらで混ぜます。

若干毒リンゴを作っている白雪姫の王妃の気分になれます。
f:id:pipita:20171004162713j:image

いつもは白っぽい泡々とした灰汁をスプーンで取り除くのですが、面倒くさいので今年はやめてみます。

ブルーベリーが大分潰れて、少しとろみが付いたら火から降ろします。
f:id:pipita:20171004163429j:image

 

熱いうちにビンに詰めます。
f:id:pipita:20171004163525j:image

まるでア●ハタブルーベリージャムのようですが、自家製ブルーベリージャムです!

これでまたしばらく豊かな食生活が送れます。

ありがとうございます。

 

季節感のある暮らしがしたい!簡単で効果絶大な模様替え(秋編)

 

 こんにちは!

昨日から無職のpipitaです。

現在、夢の専業主婦生活満喫中です!といっても決してお金持ちの奥様になった訳ではなく、次の仕事が決まるまでの期間限定不安いっぱいの貧乏専業主婦です。

 

しばらくは庭仕事し放題なので、ガーデニングを超絶満喫してやるぜ!と思っていたら、いきなり雨です。

 

それなら、家の中の事をやりましょー!!

てことでリビングを秋らしく模様替えをすることにしました!

ミニマリストを目指す私の模様替えとは、

「クッションカバーを替える」

のみです!

季節毎に物を揃えると、物がどんどん増えるのですが、クッションカバーは多少持ってても場所を取らないし、綿や麻なら他の洗濯物と一緒に洗ってしまうだけ。管理も楽チンです。

夏に使っていた涼しげな青系カラーのクッションカバー がこちらです。

f:id:pipita:20171002150509j:image

 

これを色付いてきた紅葉に合わせて秋らしい色に替えます!まだ私の住む地域は紅葉が始まったばかりなので、オレンジというかレンガ色のやつと、緑がかったベージュのクッションカバーを組み合わせてみました~
f:id:pipita:20171002150714j:image

もう少し紅葉が進んで寒くなったら、ベージュを茶色や赤色のものに替えていく予定です。

クッションカバーを季節に合った色味のものに替える、これだけで随分部屋の印象は変わると思います!

物を増やしたくないけど、季節感のある暮らしがしたい面倒くさがり屋さんにオススメの模様替えです。



ミニマリスト必須の白Tは肉感を拾わない、しっかりした生地がオススメ!

 

  秋ですけど、Tシャツの話です。

今年の夏に一度も着なかったカラーTシャツを断捨離しようとして、気付いた事を書きます!

(中高年向きの記事となっております)

 

こちらが今回断捨離の対象となった薄ピンクとネイビーのTシャツです。

 f:id:pipita:20170928161346j:image

どちらもMACPHEEのもので、3年ほど前に買ったものです。薄手で肌触りが良く、とても涼しくて、なんといっても着心地が良い!

じゃあなんで捨てるんか?という話になりますが、

着心地の良い薄手の生地がが仇となって、肉感を拾うからです!→着ていて落ち着かない→着なくなる

 オバサン(またはオジサン)になると、皮膚に張りがなくなり、痩せだろうがポッチャリだろうがたるんできます。

そこへ薄手のTシャツを来てしまうと、ピッタリしていなくても生地が体の凹凸に沿って、ポッチャリラインが出てしまいます。逆に痩せは貧相なギスギス感が目立つ結果となります。

またカラーTシャツは、ボトムスの色を選ぶため、白Tに比べて圧倒的に出番が少ないのも断捨離対象になった理由です。

 

なので最近Tシャツを買う時は、体のラインが出ないよう少し余裕のある大きさで、やや厚手の白Tシャツを選ぶようにしています。

毎年白Tを一枚買い足して、着れなくなったTシャツを部屋着化、または断捨離しているのですが、手持ちのTシャツがいよいよ白Tばかりになってきました。

 

何にでも合わせやすい白Tは

ミニマリスト必須のアイテムと言えましょう!

(まだミニマリストじゃありませんけど)

 

そして今年買った肉感を拾わない白Tがこちらでーす!

f:id:pipita:20170928161626j:image

MACPHEEで刺繍ロゴ入り。

体のラインが出ない上、お尻も半分くらい隠れる丈(これ大事)なので、着ていて安心感があります。

肌寒い季節には、この上にカーディガンやジャケット、パーカーを羽織ればOK。今どきの肩の下がったやつじゃないので、インに着てももたつきません。なので、春夏秋の3シーズン着られます!

刺繍の字が小さくて、一見なんと書いてあるかわからないのもポイントです!

この写真では、生地の厚さが伝わりにくいため、自撮りにも挑戦してみましたが見苦しかったので、ハンガーにかけてみました!

f:id:pipita:20170928162856j:image

おしゃれピープルは、何かと無地の白Tを勧めてきますが、私はロゴ入り派です!

アクセサリーなんかを上手いこと取り入れられる方は別ですが、そうではない方で、夏に一枚でサラッとTシャツを着たい方には、チラッとロゴが入ってた方が間抜けした感じがしなくていいと思います!

ポケット付きもいいと思います!

 

たかがTシャツ

されどTシャツ

中高年のミニマリスト希望の皆様には、

『やや厚手で肩がさがっていない、さりげないロゴ入り白T』を強くオススメします!!

 

以上、個人的オススメTシャツのお話でした。

 

 

ダッチェスオブエジンバラ復活&開花!!

 

  2週間ほど前、ほぼ死んだと思っていたクレマチスのダッチェスオブエジンバラから、まさかの新芽が出て来てお世話再開!

茶色くなった葉っぱを取り除き、野菜の肥料をあげて様子を伺います。

あげたのはこちらの肥料です↓

(野菜の肥料と花の肥料は一体何が違うんでしょうかね~)

f:id:pipita:20170924153340j:image

その後、台風が通り過ぎていき、結構な降水量で、肥料も染み込んだのではないかと思われます!

 

そしてこの度、私のダッチェスオブエジンバラ

再び開花しましたーーーー!!

やったーーー!

 f:id:pipita:20170924153906j:image


f:id:pipita:20170924154511j:image

春に比べると、花はかなり小さくて葉っぱもまばらですが、いいんです!この儚げな感じが、かえって愛おしさ倍増です。

一時はほぼ全ての葉っぱが茶色になってたにもかかわらず、再び花を咲かせてくれるなんて…ちょっと感動です。

 

 

ありがとうございます。