三つ葉の初収穫で、晩ごはん!
5月に2度目の種まきをした三つ葉が、2週間程前にやっと初収穫できました!
なんだか異常に成長が遅い気がするんですけど。。。
まだこんな感じ。
レタスの横にちらほら見えるやつ。
昨年は発芽したけど、いつの間にか全部消えてなくなってたので、それよりはマシか。
玉子スープに浮かべてみました~
(胡椒入れすぎた)
三つ葉と玉子の相性は抜群です!
今、ニラも採れるのでレバニラ炒めならぬ豚ニラ炒め作ってみました~
私の庭で採れる青物って、大概味が濃いんですが、濃いというか野性的というか、濃すぎて料理に入れると主張しすぎな感じでして。
なので沢山採れたからって、調子にのって料理にたっぷり入れるとえらいことになります。スーパーの野菜感覚で使うと、違う食べ物になってしまいます。なので分量に気を付けて使っています。
家庭菜園で採れる野菜って、そんなんなんですかねぇ。。。