空心菜の種は、５年以上経っても発芽する！

　簡単で暑さに強い野菜を何か。。。

スイスチャードと空心菜しか思いつかない。

昨年はスイスチャードがお化けみたいに巨大化したので、今年は空心菜いってみようと思います！

たしか空心菜は残り物の種があったはず…で見つけたのが5年以上前の種。

発芽するか怪しいから、１～２cm間隔で沢山撒いてみたよ。

念のため新しい種も買ってみたけど、

発芽しましたーー！

同じヒルガオ科の朝顔に似た双葉が出てきました！

可愛いですねぇ。

空心菜の種ってなんて長持ちなんかしら！　それもずっと常温保存だったんですけど。

どうせダメだろうと種袋も捨てちゃって、何年前のものかさだかではありませんが、おそらく１０年近くは経ってると思われます。

暑さに強いと言うだけあって、連日30℃超えですけどすくすく成長中です！

実はもうこんなです。

栄養価はホウレン草並みという健康野菜、ナンプラーで炒めて食べるのが楽しみです！